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もつ鍋スープ 市販代用 おうちで手軽に本格の味を再現!

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福岡名物のもつ鍋。専門店のような濃厚でコクのあるスープを自宅で再現したいけど、一から作るのは大変…そんな時に便利なのが市販のスープや調味料の代用です。この記事では、スーパーやコンビニで手に入る身近な食材を使って、手軽に本格的なもつ鍋スープを作る方法をご紹介します。味のバリエーションも豊富なので、お好みの味を見つけてみてください。※この記事はプロモーションを含みます

もつ鍋スープ 市販代用 のすすめ

画像
もつ鍋

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定番!鶏がらスープの素で作る基本のもつ鍋スープ

材料

鶏がらスープの素:大さじ3
水:600ml
醤油:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
にんにく(すりおろし):小さじ1
しょうが(すりおろし):小さじ1
作り方

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかける。
沸騰したら、醤油、みりん、酒、にんにく、しょうがを加えて混ぜる。
あくを取り、弱火で5分ほど煮込む。
ポイント

鶏がらスープの素の量はお好みで調整してください。
ニンニクやショウガはお好みで増減してください。
好みで、鷹の爪やごま油を加えても美味しいです。
口コミ

「鶏がらスープの素だけでも十分美味しい!手軽に作れるのが嬉しい。」
「基本のスープなので、アレンジもしやすいです。」

味噌のコクがたまらない!味噌ベースのもつ鍋スープ

もつ鍋スープ 市販代用 アレンジ

画像出典元
もつ鍋スープ 市販代用 アレンジの画像

材料

味噌:大さじ3
水:600ml
鶏がらスープの素:大さじ1
醤油:大さじ1
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
にんにく(すりおろし):小さじ1
しょうが(すりおろし):小さじ1
作り方

鍋に水、鶏がらスープの素、醤油、みりん、酒、にんにく、しょうがを入れて火にかける。
沸騰したら、味噌を溶き入れる。
あくを取り、弱火で5分ほど煮込む。
ポイント

味噌の種類によって味が変わるので、お好みの味噌を使ってください。
味噌は焦げやすいので、弱火でじっくり煮込みましょう。
好みで、豆板醤やコチュジャンを加えても美味しいです。
口コミ

「味噌のコクとモツの旨味が相性抜群!ご飯がすすむ味です。」
「寒い日にぴったりの濃厚なスープです。」

ピリ辛好き必見!豆板醤やコチュジャンで作る激辛もつ鍋スープ

材料

鶏がらスープの素:大さじ3
水:600ml
醤油:大さじ2
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
豆板醤:大さじ1~2 (お好みで調整)
コチュジャン:大さじ1/2~1 (お好みで調整)
にんにく(すりおろし):小さじ1
しょうが(すりおろし):小さじ1
ごま油:大さじ1
作り方

鍋にごま油をひき、にんにく、しょうがを炒める。
香りが出てきたら、水、鶏がらスープの素、醤油、みりん、酒を加えて煮立たせる。
豆板醤とコチュジャンを加えて溶かし、弱火で5分ほど煮込む。
ポイント

豆板醤とコチュジャンの量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
辛いのが苦手な方は、豆板醤とコチュジャンの量を減らしてください。
ニラや唐辛子を加えても美味しいです。
口コミ

「辛さがクセになる!汗をかきながら食べるのが最高です。」
「辛いけど旨味もたっぷりで、箸が止まらない!」

和風だしで上品な味わい!昆布やかつお節で作るもつ鍋スープ

材料

水:600ml
昆布:10cm角
かつお節:10g
醤油:大さじ2
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
塩:少々
作り方

鍋に水と昆布を入れて30分ほど置く。
弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。
かつお節を加え、再び沸騰したら火を止め、かつお節が沈むまで待つ。
かつお節をこして、醤油、みりん、酒、塩を加えて味を調える。
ポイント

昆布とかつお節の量は、お好みの濃さに合わせて調整してください。
昆布は沸騰させると、ぬめりやえぐみが出るので注意しましょう。
かつお節は、煮立たせすぎると風味が損なわれるので注意しましょう。
口コミ

「上品な味わいで、モツの旨味を引き立ててくれます。」
「〆の雑炊が絶品!最後まで美味しくいただけます。」

意外な組み合わせ!?カレー粉で作るスパイシーもつ鍋スープ

材料

鶏がらスープの素:大さじ3
水:600ml
醤油:大さじ2
みりん:大さじ1
酒:大さじ1
カレー粉:大さじ1~2 (お好みで調整)
にんにく(すりおろし):小さじ1
しょうが(すりおろし):小さじ1
作り方

鍋に水と鶏がらスープの素を入れて火にかける。
沸騰したら、醤油、みりん、酒、カレー粉、にんにく、しょうがを加えて混ぜる。
あくを取り、弱火で5分ほど煮込む。
ポイント

カレー粉の量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
カレー粉の種類によって風味が変わるので、お好みのカレー粉を使ってください。
ケチャップやウスターソースを少量加えても美味しいです。
口コミ

「カレーのスパイシーな香りが食欲をそそります。」
「意外な組み合わせだけど、モツとカレーは相性抜群!」

まとめ

この記事では、市販のスープや調味料を代用して、自宅で手軽に本格的なもつ鍋スープを作る方法を紹介しました。

定番!鶏がらスープの素で作る基本のもつ鍋スープ: 鶏がらスープの素をベースに、醤油、みりんなどで味付けした定番の味。アレンジも自在です。
味噌のコクがたまらない!味噌ベースのもつ鍋スープ: 味噌のコクとモツの旨味が相性抜群。寒い日にぴったりの濃厚なスープです。
ピリ辛好き必見!豆板醤やコチュジャンで作る激辛もつ鍋スープ: 豆板醤とコチュジャンの辛さがクセになる、刺激的なスープ。
和風だしで上品な味わい!昆布やかつお節で作るもつ鍋スープ: 昆布とかつお節の旨味が上品な和風スープ。〆の雑炊もおすすめです。
意外な組み合わせ!?カレー粉で作るスパイシーもつ鍋スープ: カレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる、意外な組み合わせが美味しいスープ。
どのスープも、スーパーやコンビニで手に入る身近な材料で簡単に作れるので、ぜひお好みの味を試してみてください。おうちで手軽に、本格的なもつ鍋を楽しみましょう!

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